蛋白精的危害

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蛋白精的危害介绍

“蛋白精”学名三聚氰胺，以三聚氰胺废料、羟甲基羧基氮等为原料，的“蛋白精”是一类有机含氮杂环化合物，白色结晶粉末，无味，不溶于水。是一种有机化工原料，是用尿素和甲醛经加热合成，目前是重要的尿素后加工产品。

“蛋白精”添加剂到饲料中，由于其本身没有任何营养价值，因而无法替代蛋白质。据有关研究表明，动物若食用含有较高浓度“蛋白精”的饲料后可以使动物发生肾衰并导致死亡。因此，农业部在《关于严厉打击非法生产销售和使用“蛋白精”违法行动行为的通知》中讲“三聚氰胺、羟甲基羧基氮等非蛋白氮添加剂”定性为“是未经农业部审定批准，是非法饲料添加剂，禁止在任何饲料生产中使用”。

在饲料中使用“蛋白精”是一种违法行为，属于农业部严厉查处的对象。