三聚氰胺
出自18dao
三聚氰胺介绍
三聚氰胺,氰胺二字的读音为qíng àn(音同“晴暗”),是一种三嗪类含氮杂环有机化合物,被用作化工原料,可导致人体泌尿系统产生结石。
2008年中国婴幼儿奶粉污染事件再次将三聚氰胺的毒性引入公众视野。中国石家庄三鹿集团股份有限公司2008年9月11日晚发布产品召回声明称,经公司自检发现2008年8月6日前出厂的部分批次三鹿婴幼儿奶粉受到三聚氰胺的污染,市场上大约有700吨。
用途:三聚氰胺是制造三聚氰胺-甲醛树脂(蜜胺塑料)的原料。该树脂有时也被俗称为三聚氰胺,被用于制造日用器皿、装饰贴面板、织物整理剂等。三聚氰胺还可以与乙醚配合作纸张处理剂,在一些涂料中作交联剂,以及阻燃化学处理剂等。
造假:食品工业中常常需要测定食品的蛋白质含量,由于直接测量蛋白质技术上比较复杂,所以常用一种叫做凯氏定氮法(Kjeldahl method)的方法,通过测定氮原子的含量来间接推算食品中蛋白质的含量。由于三聚氰胺与蛋白质相比含有更多的氮原子,所以最早被中国造假者利用,添加在食品中以造成食品蛋白质含量较高的假象。
三聚氰胺网站
- 名称:三聚氰胺
- IUPAC英文名:1,3,5-Triazine-2,4,6-triamine
- IUPAC中文名:2,4,6-三氨基-1,3,5-三嗪
- 其它名称:蜜胺、氰尿酰胺、三聚酰胺
- 识别CAS号:108-78-1
- PubChem:7955
- SMILES:Nc1nc(N)nc(N)n1
- 化学式:C3H6N6
- 摩尔质量:126.12 g mol-1
- 外观:白色固体
- 密度:1.574
- 熔点:250 °C (523 K)
- 沸点:升华
- 溶解度:在水中的3.1g/L,20°C
- 附:
- 欧洲食品安全机构公布了临时声明,并提出三聚氰胺及其类似物(三聚氰酸二酰胺,三聚氰酸一酰胺,氰尿酸)
- 总量的每日耐受摄入量:0.5毫克/公斤体重/每日
- 根据0.5毫克/公斤体重的每日耐受摄入量,一位体重为50公斤的人三聚氰胺每日耐受量为25毫克
关于“三聚氰胺”的留言:
目前暂无留言
移动版